18 Juil 2025 IME La Fleuriaye | Un buffet de mignardises réalisé par les jeunes de l’IME

Le 14 mai dernier, à l’occasion d’un marché des innovations rassemblant plus de 80 enseignants, les jeunes de l’IME La Fleuriaye ont brillé par leur talent.

Melda, Samia, Flavio, Agathe, Pauline, Tom et Laura, tous issus de l’atelier restauration, ont eu l’opportunité de mettre en pratique leurs compétences dans un cadre concret et valorisant.

Ils ont préparé un assortiment de mignardises sucrées et salées, dressé un buffet soigné et assuré un service impeccable tout au long de l’événement.

Une expérience riche et valorisante pour ces jeunes apprentis cuisiniers, qui ont su mettre en lumière tout le savoir-faire acquis à l’IME. Leur implication, leur sens du détail et leur esprit d’équipe ont fait forte impression et laissé un souvenir marquant.