18 Juil 2025 ESAT Val de Vay | Le Grand Bazar

Les 18 et 19 avril 2025, la petite commune de Vay a vibré au rythme de la 10ᵉ édition du festival Le Grand Bazar. Pour régaler les festivaliers, les travailleurs de l’ESAT Val de Vay étaient aux fourneaux, assurant la préparation des incontournables croque-monsieur.

L’ESAT Val de Vay aux commandes de 1 500 croque-monsieur

Fidèle à son engagement, l’ESAT Val de Vay a joué un rôle central en assurant l’opération « croque-monsieur ». Les 22 travailleurs de l’atelier restauration ont confectionné pas moins de 1 500 croque-monsieur, classiques et végétariens confondus, pour régaler festivaliers, bénévoles et artistes. Deux jours et demi de préparation intensive ont été nécessaires pour mener à bien cette mission.

Ce partenariat, véritable symbole de proximité et d’échange, mobilise également des bénévoles de la Compagnie du Lieu-dit, impliqués depuis plusieurs années dans l’organisation de l’événement.

ESAT Val de Vay : un acteur local engagé

L’atelier traiteur intervient à la fois pour les repas en internes et des prestations externes (événements professionnels ou privés), valorisant les compétences des travailleurs. En complément, un marché hebdomadaire propose chaque mercredi matin légumes bio, confitures, jus ou soupes « faits maison », soutenu par des partenariats locaux.

Un partenariat ancré dans le territoire

Ce projet s’inscrit dans une démarche de circuit court et de collaboration avec les acteurs du territoire : Festival Le Grand Bazar, Compagnie du Lieu-dit, agriculteurs et artisans locaux. Il incarne une ambition : favoriser l’inclusion, le lien social et la valorisation des savoir-faire des personnes en situation de handicap